ご朝食にお出ししている「たくあん」です。
連日の暑さに大変かと思います。心よりお見舞い申し上げます。 しかし白骨温泉のこの暑さでも当荘でお出ししている沢庵ですが、まだ酸味がありません。毎年少しずつ漬け方を変えてはおりますが、(手前味噌になりますが)非常にいい出来栄えです。漬物屋をやってもいいくらい?、、、、かな???