「健康」と「自然」これが山水観 湯川荘のテーマです。

この効能豊かで万人に合う柔らかな「温泉」にお入りいただくことと、この四季折々の豊かな「自然」の中にいらしていただくことで「健康」になっていただくこと。更にはなるべく周辺で採れるものを主体とした「自然」に近いものを召し上がっていただくことによって、心身ともに「健康」になってお帰りいただくこと。これが山水観湯川荘の願いです。。

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たくあん。

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 まあまあでしょうか。

白骨温泉あたりでも、今年は陽気が暖かかったのか、
当荘で漬けた「たくあん」が
お召し上がりいただけるようになりました。
例年は3月下旬頃からやっと漬かったかなあ??っと
出し始めるのですが、今年は今頃でも
まあまあのお味かと思います。

 毎年「どのような配分で漬けようか」っと思っていますが
中々一年前のことが思い出せなくて。
それでも同じような配分でも
いろいろな条件は毎年違うのでしょうね。
同じようにに漬けても
味は違うのが「自然」なんでしょうね。

 
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