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保平カブの漬物
刻んでつけ始めたところです。
ビンに詰め替え、一日経過した様子です。
酢漬けにしているのですが
一日で赤く染まってき始めています。
酢を入れただけで、着色料は使っていませんが
自然の力ですね。
2020年11月05日(木)13時00分
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