「健康」と「自然」これが山水観 湯川荘のテーマです。

この効能豊かで万人に合う柔らかな「温泉」にお入りいただくことと、この四季折々の豊かな「自然」の中にいらしていただくことで「健康」になっていただくこと。更にはなるべく周辺で採れるものを主体とした「自然」に近いものを召し上がっていただくことによって、心身ともに「健康」になってお帰りいただくこと。これが山水観湯川荘の願いです。。

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白骨温泉では漬物の季節 2013.11.28

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 稲刻菜のかぶ。

きょうは「稲刻菜のカブ」を漬けました。
今年は少々漬け方を変えてみたのですが
果たしてお味はいかがなものか???

そういえば日本食が無形の世界遺産?
各家庭の歴史が詰まっているのが食だと思いますので
時代が変わって食べないものがあるようになると
世界遺産にならなくなるのでは、、、、、。
家庭の味を大切にしたいものです。

白骨温泉でも先代の代までは
各宿の旦那さんが漬物を漬ける方が多かったのですが
今の白骨温泉はどうなっているのでしょう。
できれば続けて行きたいものです。

 
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